영화 <아메리칸 셰프>의 일류 레스토랑 셰프 칼 캐스퍼는 레스토랑을 그만두고 푸드트럭에 도전합니다. 미국 전역을 일주하며 맛 좋은 쿠바 샌드위치를 제공하던 칼의 푸드트럭은 큰 성공을 거두죠. 우리나라에도 ‘코리안 셰프’가 되기 위해 트럭에 꿈과 열정을 싣는 청년들이 많아졌답니다. 자금이 많이 들지 않아 진입장벽이 낮은 푸드트럭은 청년창업의 발판이 되고 있죠. 현대기아차와 함께 창업의 꿈을 이룬 푸드트럭들을 만나볼까요?기아자동차 봉고3의 고품격 카페, 카페원더 국회의사당역 3번출구에는 카페원더가 있습니다. ‘Wander’는 ‘방랑하다’라는 뜻을 가지고 있죠. 구름에 달 가듯이 돌아다니며 고객에게 질 좋은 음료를 선사하고자 지은 이름이에요. 카페원더에는 아메리카노부터 더치 커피까지, 없는 커피가 없습니다. 여름에는 생과일에이드 생과일스무디 또한 맛볼 수 있죠. 카페원더 푸드트럭의 사장님은 원래 토목을 전공해 건설회사에 다녔습니다. 원래 직장에 다니면서 주말엔 취미로 커피를 만들었죠. 그러다 결국 취미가 직업이 된 케이스겠네요. 카페원더의 인테리어는 사장님이 직접 나무 사고 못 박아서 한달 반 만에 만든 작품입니다. 안에는 화재경보기, 가스경보기, 누전차단기, 자외선살균기 등 없는 게 없죠.푸드트럭 맛집 카페원더에서 꼭 맛봐야 하는 건? 카페원더 아메리카노의 맛 비결은 콩의 양과 로스팅입니다. 트리플 잔으로 콩을 약하게 볶아서 내리기 때문에 맛이 풍부하죠. 다른 커피가 적은 콩을 강하게 볶아서 탄맛을 내는 반면 카페원더는 진하면서도 쓰지 않은 커피를 추구합니다. 청포도에이드는 100% 생과일을 사용합니다. 소다스트림을 사용해 탄산수를 만들어 넣은 것이 특징이죠. 사이다를 넣지 않아 더 맛이 풍부하답니다.현대자동차 카운티의 세계일주, 김치버스 최근 완공돼 서울의 랜드마크로 급부상한 건대 커먼그라운드에 가보셨나요? 이곳에 들어서면 현대자동차 카운티를 푸드트럭으로 멋지게 개조한 김치버스 푸드트럭이 가장 먼저 당신을 맞이합니다. 경희대 조리과학과를 졸업한 류시형 셰프는 졸업 후 친구들과 함께 한식과 김치를 전 세계에 알리는 프로젝트를 기획했습니다. 바로 김치버스 프로젝트죠. 현대자동차 카운티로 만든 김치버스 푸드트럭은 4회에 걸쳐 33개국을 돌며 “Do You Know Kimchi?”를 외치며 전 세계에 김치를 알렸습니다. 그리고 올해 서울 프로젝트를 시작했죠.푸드트럭 맛집 김치버스에서 꼭 맛봐야 하는 건? 김치버스 푸드트럭에서 가장 인기 있는 메뉴는 돈암동 타코와 북한산 프라이즈입니다. 돈암동 타코는 산나물 무침과 돼지고기의 콜라보레이션으로 만들어졌죠. 한국인 입맛에 딱입니다. 북한산 프라이즈는 김치 아이올리, 사워크림, 칠리소스, 체다치즈 소스를 이용해 소스를 만들었습니다. 전혀 느끼하지 않은 한국식 감자튀김을 맛볼 수 있죠.기아자동차 콤비가 선물하는 신선한 주스, 더 주스박스 국회의사당역 2번 출구 현대카드 건물 앞에는 보기만 해도 시원한 순백색의 기아자동차 콤비가 당신을 기다립니다. 이곳 더 주스박스 푸드트럭에서는 건강에 좋고 맛있는 생과일 주스를 만날 수 있죠. 더 주스박스는 원래 이동식 도서관에서 쓰이던 버스를 개조해 만들었습니다. 이동식 도서관일 때는 책을 읽고 싶어하는 현대인을 찾아갔다면, 이제는 건강을 찾는 현대인을 찾아가고 있죠. 더 주스박스 푸드트럭의 음료에는 시럽이나 첨가물이 없습니다. 순수 과일로만 만들죠. 그래서 주문과 동시에 과일을 잘라 메뉴를 만듭니다. 더 주스박스는 건강한 레시피로 손님의 건강을 책임집니다. 야채와 채소를 자주 먹지 못하는 현대인들에게 몸에 좋은 음료를 제공하고 있죠.푸드트럭 맛집 더 주스박스에서 꼭 맛봐야 하는 건? 더 주스박스에 간다면 반드시 “2번!”을 외치세요. 2번 메뉴(레몬+사과+파인애플) 메뉴는 이곳에서 가장 인기 있는 메뉴죠. 레몬, 사과, 그리고 파인애플 말고 들어가는 것도 없지만 달콤하고 상큼한 맛이 일품입니다. 올 여름 처음 개발해 판매하고 있는 스무디 볼은 팥빙수에서 모티브를 얻었습니다. 블루베리와 딸기를 갈고 그걸 베이스로 과일과 그래놀라 시리얼을 토핑해 식사 대용으로나 디저트로도 그만이죠.기아자동차 모닝과 함께하는 작은 부엌, 모바일 키친 연남동 동진시장에서 연희삼거리로 올라가는 길목 현대자동차 블루핸즈 연남점 앞. 매일 밤 모닝 한 대가 소박하게 생긴 검은 트레일러를 끌고 이곳에 자리합니다. 이제는 연남동 명물이 된 맛집 모바일 키친 푸드트럭이죠. 귀여운 모닝과 조그마한 부엌의 조화가 행인의 호기심을 자극하기에 충분합니다. 푸드트럭은 협소하지만 좋은 점도 많습니다. 손님과 가까이 어울리면서 피드백을 받을 수 있기 때문이죠. 연남동의 개방적인 분위기는 푸드트럭을 포용할 수 있습니다. 그래서 주변 맛집과 마찰도 적어요. 심지어 주변 맛집에서 모바일 키친 푸드트럭을 찾아와 음식을 먹기도 할 정도니까요.푸드트럭 맛집 모바일 키친에서 꼭 맛봐야 하는 건? 모바일 키친 푸드트럭은 인스타그램(@mobilekitchen_)에 매일매일 그날의 메뉴를 공지합니다. 선선한 바람을 쐬며 바질페스토 파스타와 함께 즐기는 화이트 와인은 빼놓을 수 없는 모바일 키친만의 매력입니다. 모바일 키친에서는 바질페스토 뿐만 아니라 까르보나라, 루꼴라, 라구소스 딸리아뗄레 등 다양한 파스타를 맛볼 수 있죠. 간단한 핑거푸드에 레드 와인을 함께 곁들어도 푸드트럭 특유의 낭만을 온전히 느낄 수 있답니다. 기아자동차 봉고3의 화려한 변신, 쁘띠 스낵바 가끔 고속도로 휴게소에서 즐기던 알감자 구이나 유부초밥이 그리울 때가 있죠? 그래요. 저도 자주 그리워요. 그럴 땐 여의도공원 6번 게이트로 가세요. 노량진에서 컵밥 300-400인분을 지으며 쌓은 노하우로 맛있는 간식을 만드는 푸드트럭 맛집 쁘띠 스낵바가 있으니까요. 쁘띠 스낵바는 프랑스어로 작은 스낵바라는 뜻입니다. 깔끔한 외관이 말해주듯 합법적으로 구청에 등록해 가스 안전교육과 위생교육도 철저히 받고 있죠. 아이들이 주로 먹는 간식이기 때문에 안전하고 깨끗하게 조리하는 것을 첫 번째 원칙으로 삼고 있습니다. 그래서 주말에는 공원에 놀러 오는 가족들이 즐겨 찾고, 이른 평일 아침에는 출근하는 직장인이 자주 찾는 맛집이 됐죠.푸드트럭 맛집 쁘띠 스낵바에서 꼭 맛봐야 하는 건? 쁘띠 스낵바 푸드트럭의 유부초밥은 현미, 보리, 흑미로 만들어 성장기 어린이나 청소년에게 든든한 한끼 식사로 딱 좋습니다. 직접 만든 초대리는 그 상큼한 맛이 일품이죠. 알감자 구이는 신선한 감자를 새벽부터 직접 깎고, 삶아 당일에만 판매하기 때문에 식감이 너무 좋답니다.현대자동차 포터가 주는 희망, 호떡맨의 튀김소보로 대전 맛집 성심당을 아시나요? 아마 튀김소보로는 분명 들어보셨을 겁니다. 성심당 튀김소보로를 맛본 사람이라면 누구나 한번쯤 그 맛을 그리워하게 될 텐데요. 여의도 KDB대우증권 본사 건물 앞에 가면 성심당 버금가게 맛있는 호떡맨의 튀김소보로를 만날 수 있습니다. 이곳엔 감동적인 사연도 있다고 하는데요. 청각장애인이지만 교통사고를 당한 아내와 딸의 병원비를 마련하기 위해 10년 동안 호떡을 쉬지 않고 팔았던 김태경 사장님의 사연을 기억하시나요? 지금은 현대자동차그룹 ‘기프트카’ 캠페인 시즌4로 창업용 트럭과 창업자금을 지원받아 호떡맨의 튀김소보로로 희망을 이어가고 있죠.푸드트럭 맛집 호떡맨의 튀김소보로에서 꼭 맛봐야 하는 건? 튀김과 통팥, 그리고 빵의 조화는 그냥 텍스트로만 봐도 침이 고이네요. 그러니 맛을 보면 더 환장할 노릇이겠죠. 밖은 바삭하고, 속은 촉촉한 식감에 통팥과 아몬드의 향긋한 향은 입안을 가득 메우지요. 튀김소보로는 맛도 착하고, 가격도 착하고, 마음도 착해지는 그런 맛입니다.
원문: 네이버 블로그에서 보기